Calzone - tomate e azeitona

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Esta vem do cantinho vegetariano e foi o Droski que descobriu e fez (com algumas alterações, 

claro....)!

Ingredientes

3 chav farinha para pizza

125 ml água

75 ml azeite

queijo vegetal

100 gr tomate pelado escorrido (1 lata pequena)

100 gr azeitona preta sem caroço (cortada às rodelas)

sal grosso, oregãos e azeite a gosto

Preparação

Aqueça o forno a 200º.

Num recipiente mistura a farinha, a água, o sal e o azeite. Trabalhe a massa até ficar homogénea. Divida a massa em duas partes.

Com uma metade forre o fundo de uma tarteira untada (melhor ainda papel vegetal!).

Por cima espalhe o queijo, o tomate e as azeitonas. Regue com azeite (pouco!) e polvilhe com oregãos.

Cubra com as restante massa e feche as laterais e leve ao forno cerca de 50 minutos.

Depois é só saborear... e apesar de ser muito simples garanto que é super gostoso! :D

E o melhor claro é inventar novos recheios!!!

A massa fica bastante firme e até dá para levar para um passeio e depois comer à mão como se fosse uma sandoxa!

Boas veganices!

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Papar fora: Telepizza

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Acho que não precisa de link :p

Ser vegan não dificultou em nada a minha vida no que respeita a pizzas, basta pedir uma pizza vegtariana mas sem queijo! 

O problema é que ao tirar o queijo se percebe a verdadeira qualidade da pizza! Sem queijo percebemos se a massa é boa, se o molho de tomate é gostoso e ainda se os toppings são servidos ou não generosamente! Isto fez com que eu ficasse bastante desapontada com algumas pizzas que antigamente gostava e que depois percebi que o molho de tomate era desenxabido ou que na verdade a pizza poucos ingredientes levava além do queijo.

Com isto as minhas preferências alteraram-se um pouco e eu que nunca fui super fã das pizzas da telepizza acabei por me converter ... mesmo sem queijo a massa e o molho de tomate são super gostosos e os ingredientes servidos generosamente! Uma maravilha!

A pizza sem queijo é uma óptima opção não só para os vegan mas para todos! A pizza na sua essência até pode ser uma opção saudável, tudo depende do que se põe em cima, colocando apenas molho de tomate e vegetais as calorias e quantidade de gordura reduzem drasticamente e continuamos a poder saborear a nossa pizza sem culpas, eu costumo comer sozinha 1 a 1,5 das médias! Ao principio pode parecer uma ideia estranha mas acho que vale a pena experimentar!!!

Boas veganices!

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