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terça-feira, 12 de abril de 2016

Pão de alho e pizza (acompanhamentos perfeitos para um bom filme)

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Às vezes apetece um programinha de filme + "fast food" no sofá, mas não apetece pagar o preço da tal pizza... nem perder tempo a fazer uma... e então?

Simples... O Droski tratou de tudo! Para entrada pão de alho com rodelas de chouriço!


É só agarrar em pãozinho do bom, torrar, esfregar um dente de alho, espalhar algum azeite (do gostoso já que é para comer óleos :p), ervas provençais e em cima uma rodela de chouriço vegan (já tostadinha no forno), é que não demora mesmo nada, só suja o prato em que pões o pão e pumba é maravilha! E barato? já disse isso? Se abdicarem do chouriço então fica baratissimo (mas no nosso caso o Droski adora aquilo, não podemos abdicar ;)).

Este belo pãozinho podemos fazer enquanto esperamos que a pizza no forno esteja pronta...

Igualmente simples, comprámos massa de pizza integral continente (1,19€) e molho de tomate Napolitana (0,89€) também da marca continente!

É só tirar a massa da embalagem e colocar em cima de papel vegetal, espalhar o molho e depois colocar em cru todos os ingredientes que vos apetecer. Nós usamos cogumelos, pimento vermelho, espinafres e o chouriço de soja (muito simples mas gostoso!).

Depois é só levar ao forno uns 15 minutos, que é o tempo ideal para preparar o filme e o pãozinho de alho!



A massa era muito boa e estaladiça! O molho de tomate era perfeito! Muito melhor que a maioria dos molhos que nos servem nas pizzarias! E não é por nada, mas este pão de alho também é francamente melhor e muito mesmo gorduroso!

Sugestões para a pizza ficar mais rica: cebola em meias luas, pedaços de ananás, polvilhar com levedura de cerveja (para um ligeiro sabor a queijo), polvilhar mesmo com queijo vegetal e por aí a diante, onde o gosto e a imaginação vos levarem!

Boas veganices!





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sexta-feira, 18 de março de 2016

Papar fora: Ponto Final (Cacilhas)

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Estávamos num domingo solarento de inverno... tudo o que queríamos era um sitio para almoçar, todas as tentativas de experimentar um sitio novo pareciam acabar num restaurante fechado, chegam as 2 da tarde e nada...

No foursquare surge um nome: Restaurante Ponto Final, em Cacilhas... parecia ter boa esplanada para aproveitar o sol e as criticas eram boas... vamos lá!

Estacionar o carro e andar na zona ribeirinha, que parece que não vai ter a lado nenhum, os avisos de desabamento nas casas velhas que acompanham todo o percurso, mas onde nos estamos a meter? Haverá mesmo alguma coisa no final? A fome já era mais que muita e quase apeteceu voltar para trás, mas havia mais pessoas a andar por ali e pensámos, algo tem de haver no final!

Havia!!!

Como que uma miragem aparecem as esplanadas mesmo à beira rio, surreal mesmo!

Dois restaurantes: O Atira-te ao rio e o Ponto final, fomos para o segundo (o atira-te ao rio não tinha lugar na esplanada)!

Quando nos sentámos a nossa mesa estava ainda à sombra e ali parados junto ao rio começámos a sentir um friozinho, mas sem problema! É só pedir um cobertor! :D

Olhando para a ementa deu aquele frio na barriga... não há pratos abaixo de 15 euros? :O
Claro que há... a opção vegetariana!!! :D Peixinhos da horta com arroz de tomate por menos de 9 euros! Devido ao constrangimento orçamental até o Droski optou pelo prato veggie (boaaaaaaa!).

Mas voltando ao principio, para entrada pão alentejano (do bom!) com azeitonas (pequeninas mas tão gostosas!). Entretanto o solinho ia chegando à nossa mesa!

Depois sopa de feijão com couve lombarda! Uma sopinha tão boa mas boa... mesmo sopinha da avó!

Para prato o droski pediu os tais peixinhos da horta com arroz de tomate eu pedi uma salada em vez dos peixinhos (que levam ovo). O que veio para a mesa foi isto...



Que arrozinho maravilhosooooo  num lindo tachinho de barro! (e neste ponto ja estávamos completamente ao solinhoooo, ca bom!).

Concluindo, adorámos a comida, comemos super bem e ainda tivemos ali a descontrair e aproveitar a tarde de domingo com um saborzinho a férias!


não fazia ideia que entrava na foto... mas lá estou eu com o cobertorzinho!
já o senhor de camisa vermelha aos quadrados não fazia ideia que dali a minutos
 ia levar com uma onda tão grande que ia ficar a pingar e optar por ficar só com a t-shirt! :D

Aconselho muito! Mas já sabem se tem o budget apertado... prato vegetariano :D

Aaaah cuidado com as escolha do lugar, porque derrepente o rio começou a enlouquecer, as ondas a baterem... e quem estava sentado na parte do pontão ficou muito encharcado! Nós tivemos sorte e foi só um momento engraçado!

Também reparei que o Atira-te ao rio tinha opção vegetariana (cuscus com tofu e legumes).

Para terminar esta tarde em beleza só faltava um gelado.... onde? onde? veremos...

Boas veganices!
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segunda-feira, 18 de janeiro de 2016

Macarrão de arroz

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Ingredientes

- arroz integral
- cebola
- cenoura
- seitan e/ou tofu
- alho francês
- pimento
- polpa tomate
- pimenta preta, manjericão, oregãos, tomilho, tempero Itália (margão) e sal a gosto


Preparação

Fazer o arroz de cenoura (arroz integral, cenoura e cebola) - eu usei 2 cenouras, 1 cebola e 300gr de arroz, mas vai depender da travessa que vão utilizar.

No liquidificador juntar o seitan/tofu (o seitan vai dar uma consistência mais rija e parecida a carne e o tofu fica mais cremosa, eu juntei um pouco de cada), o pimento e o alho francês. Picar tudo até obter a textura desejada.

Levar a mistura de seitan/tofu ao lime numa frigideira (sem gordura) e juntar a polpa de tomate e temperos.

Numa travessa espelhar metade do arroz, por cima deitar a mistura de seitan/tofu e finalizar com o resto do arroz. Levar ao forno até tostar por cima. (no topo ainda deitei algum queijo mozzarela vegetal e oregãos, mas não tem qualquer impacto no sabor, foi apenas para dar um aspecto gratinado e para aproveitar o que sobrou de outra receita.)

Boas veganices!
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