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quinta-feira, 19 de novembro de 2015

Papar fora: Pátio Alentejano (Vila Nova de Mil Fontes)

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Pátio Alentejano

Uma vegan a jantar num restaurante chamado "Pátio Alentejano"... será que corre bem!?

Muito, muito bem, todos muito simpáticos e sem levantarem quaisquer problemas :D




A refeição começou com pão alentejano e azeitonas, mas atenção que o pão alentejano era mesmo a sério, dos autênticos! (ai que maravilha!)

Depois uma bela sopa de legumes, super cremosa! E para acabar uma mega salada com arroz branco!

O que podia pedir mais? Saí de lá cheia e satisfeita!

(sem contar que o meu prato principal custou 2,5€!!!)






O preços das entradas e pratos era bastante em conta, ainda mais tendo em conta a qualidade - o menino disse "é preciso vir ao Alentejo para comer o melhor choco frito que já provei!". Por isso posso recomendar a veganos e não veganos!!!

(Já não me recordo dos preços exactos, mas tenho ideia que o pão e azeitonas andavam ali em 1€ cada um e os pratos à volta de 8€.)

Boas veganices!
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quarta-feira, 18 de novembro de 2015

Rota Vicentina (trilho dos pescadores) - Dia 0

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Dia 0? Yep é preciso chegar a Porto Covo antes de começar a aventura certo? :D

Decidimos fazer isto sem usar o nosso carro, por isso no dia 0 e com as nossas malas às costas saímos de casa e andámos (afinal a ideia era fazer uma caminhada certo? :p) até à estação de comboio mais próxima, feitos os primeiros 30 minutos de caminhada da aventura apanhámos o comboio, devo dizer que por um triz e apenas com a ajuda dos colaboradores Fertagus (que gente simpática, muito muito obrigado!)!

A partir daí tudo tranquilo, foi chegar a Sete Rios e apanhar o autocarro para Porto Covo! Iupiiii lá vamos nós! 

A viagem dura cerca de 3 horas e quando chegámos lá já tinha escurecido, no entanto o autocarro pára muito perto do inicio do alojamento em que pernoitámos, que propositadamente marcamos na mesmo na rua onde começa o trilho!

Ficámos no Ahoy Porto Covo Hostel, que aconselho vivamente, além da localização perfeita são parceiros oficiais da Rota Vicentina por isso deram-nos bastante informação útil sobre o percurso! (por exemplo zonas em obras que teríamos que circundar, principais cuidados e afins - vou dando a informação que me lembrar nos respectivos dias :)) Também podem optar por comprar um mapa da rota por 5€.

Já instalados chegou a altura de jantar! O menino queria uma pizza e lá fomos nós à única pizzaria que encontrámos - Piazzaria La Bella Vita... mas de belo teve pouco :p após tão desgostosa pizza - ver Papar fora: Pizzaria La Bella Vita (Porto Covo), encontrámos uma geladaria - Papar fora: Cafetaria, Padaria e Sorveteria Marquês (Porto Covo), que felizmente nos fez ganhar um novo animo e que aconselho! 

Alimentados que estávamos chegou a altura de ir para a cama que o dia a seguir prometia ser preenchido!

Então e a mochila? O que levavam lá?

Simples...

Roupa - 5 mudas de roupa interior e 5 tshirts (se soubesse que ia estar tanto calor tinha levado apenas 2 e ia lavando e deixando secar pendurado na mala durante o dia!). Relativamente às calças levámos daquelas com fecho a meio da perna que se podem transformar em calções e usamos as mesmas TODOS os dias (blhacccc).

Cuidado pessoal - protector solar (uma embalagem pequena de viagem e que muito jeito nos fez), desodorizante, 1 pente, escova e pasta de dentes e ainda um creme hidratante "gordo" para no final do dia ajudar os pés e a pele exposta ao sol.

Saúde - Voltaren (para ajudar nos músculos cansados), pensos diversos para bolhas e afins, imodium (porque nestas alturas uma diarreia não dava jeitinho nenhum... :p), bennuron (pode sempre fazer falta) e pensos higiénicos para os pés (hum? o que? sim é isso para os pés - truque para não "assar" os pés sensíveis durante caminhadas longas!)

Comida - em cada dia transportámos apenas a comida e água necessária para o próprio dia (no final de cada etapa encontram sempre pequenas mercearias em que se podem abastecer para a próxima - mesmo os vegan!)

Gadgets - maquina de filmar, barrinhas de energia (carregadores), telemóveis e respectivos cabos (nos telemóveis levávamos claro está a aplicação do Wikiloc com os mapas da rota carregados! E fizeram falta uma ou outra vez!)

Juntando a isto um boné e óculos de sol estávamos prontos!

(claro que muita coisa serviu para os dois, por isso dividiram-se as coisas comuns pelas duas malas o que ajudou muito).

E neste ponto devo realçar que a minha mochila é igualzinha à dele! Não só tem o mesmo tamanho, como as coisas comuns foram divididas de forma igual! Assim cada um carregou a sua roupa, comida, água e cerca de 1/2 dos bens comuns! Porque este comentário? Porque em praticamente todos os casais que vejo a caminhar o "mula" vai com uma mala enorme super carregado e a "donzela" com uma mini mochila!!! Não me sentia bem a dizer que tinha feito a Rota Vicentina se nem sequer fosse capaz de carregar as minhas próprias coisas! (claro que haverá excepções, alturas em que de facto por algum motivo a senhora não poderá carregar o peso e acordem dividir as coisas assim, mas olhando para a maioria das vezes... vá lá!!! se eu consigo carregar a minha tralha a maioria das mulheres também consegue e até é bom para aprendermos a fazer malas mais leves/pequenas quando viajamos :D)


Boas veganices!
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terça-feira, 17 de novembro de 2015

Truque para não "assar" os pés sensíveis durante caminhadas longas!

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Colocar pensos higiénicos dentro das meias! E pronto é só isso :) 

Apesar de parecer estranho a verdade é que faz sentido, o penso absorve toda a transpiração do pé e permite fazer toda a caminhada sempre com o pé sequinho, reduzindo muito a probabilidade de bolhas e assaduras (coisa que eu sempre fiz muito facilmente!)!

Ainda dá algum conforto extra por ser fofinho, como uma palmilha extra e ainda tem mais o proveito adicional de não cheirar mal quando se tira a meia! No meu caso só vinha um belo cheirinho a Aloe vera :D

De onde veio este truque? Só me lembro que ouvi algures numa caminhada de grupo... alguém (não sei quem) referiu que esse truque era usado pelos militares

Primeiro não liguei, mas depois de algumas caminhadas sofredoras em que me sentia bem fisicamente mas com os pés numa lastima, decidi experimentar (não tinha nada a perder!) e aleluia! e viva os militares (se é que é verdade) porque funciona mesmo!!!

Por isso meninas e meninos toca a usar pensos higiénicos nos pés!!! (e meninos nada de vergonhas que pelos vistos até alguns militares fazem isso!)

Boas veganices!



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Papar fora: Cafeteria, Padaria e Sorveteria Marquês (Porto Covo)

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Quando me chega a vontade de comer um gelado já sei que tenho de passar pela conversa "Tem gelados sem leite?" 

Isto pode ser super simples ou não... dependendo da pessoa do outro lado!

Neste caso não podia ser mais simples, a senhora que estava ao balcão foi logo, super simpática, verificar nos ingredientes dos gelados quais eram os sem leite! 

Descobertos os sabores e pedidos os gelados chegou a hora de pagar, que foi quando descobrimos que não íamos poder pagar com MB (por ser inferior a 5 euros) - "tudo bem onde podemos levantar?". A senhora com o mesmo sorriso explica onde é a caixa MB mas diz para termos calma, para comermos os gelados à vontade e darmos o nosso passeio que no fim logo pagávamos! Assim sem nos conhecer de lado nenhum!

E para "piorar" tudo... O gelado era bom!!! :D


Aconselho muito! 
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Papar fora: Pizzaria La Bella Vita (Porto Covo)

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O restaurante fica bem situado na "rua dos restaurantes" e tem um ambiente confortável e familiar, e os individuais com sopa de letras e sudoku tornam a espera mais divertida, no entanto...

E apesar da textura ser óptima, o sabor da massa da pizza deixou bastante a desejar, parecia estar completamente insossa (talvez utilizem a mesma massa para as pizzas doces?!).

Apesar do bom ambiente não aconselho.


Para os vegan ainda menos, porque acredito que para quem coma com queijo não seja assim tão mau, porque ainda "mascara" o sabor da massa - se bem que o menino comeu com queijo e também não gostou!

Boas veganices!
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segunda-feira, 16 de novembro de 2015

Rota Vicentina (trilho dos pescadores)

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Depois de uma espera impaciente aconteceu finalmente... Aventura na Rota Vicentina!



Fizemos o trilho dos pescadores, que nos pareceu mais interessante e também um pouco mais técnico, e que se divide em 4 etapas.

"Sempre junto ao mar, seguindo os caminhos usados pelos locais para acesso às praias e pesqueiros.
Trata-se de um single track percorrível apenas a pé, ao longo das falésias, com muita areia e por isso mais exigente do ponto de vista físico.

Um desafio ao contacto permanente com o vento do mar, à rudeza da paisagem costeira e à presença de uma natureza selvagem e persistente."


1º dia
Trajecto: Porto Covo -> Vila Nova de Mil Fontes
Distancia: 20 km
Grau de dificuldade: difícil

2º dia
Trajecto: Vila Nova de Mil Fontes -> Almograve
Distancia: 15 km
Grau de dificuldade: algo difícil

3º dia
Trajecto: Almograve -> Zambujeira do Mar
Distancia: 22 km
Grau de dificuldade: algo difícil

4º dia
Trajecto: Zambujeira do Mar -> Odeceixe
Distancia: 18 km
Grau de dificuldade: algo difícil


Foram 4 dias inesquecíveis, com cerca de 75 km caminhados (somado de mais alguns à conta de alguns erros :p)!

Uma coisa que não pudemos deixar de reparar foi a ausência de portugueses no trilho, o que nos deixou um pouco surpreendidos! Ora se até 2 casais americanos encontrámos (não se conheciam!), que atravessaram um oceano propositadamente para fazer este trilho... Como é possível não termos encontrado um único português! Mesmo num dos alojamentos, falaram inglês connosco porque recebiam mais caminhantes estrangeiros que portugueses!

Acho que não temos muito essa cultura de por uma mala às costas e descobrir o que é nosso, mas cada vez vejo mais grupos de caminhantes! Por isso estou esperançosa :D


Durante esta semana vou fazer pequenos relatos de cada um dos dias (e também vou actualizando este post com os links), que espero possam ajudar o planeamento de quem tiver a pensar fazer também esta aventura! E claro ajudar vegans que possam achar que alimentar-se durante esta aventura possa ser complicado! (não é! e fica muitoooo barato :p)
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sexta-feira, 6 de novembro de 2015

Férias!!!

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Para a semana temos aventura e como tal não haverá posts... mas vou tentar partilhar algumas publicações no facebook! :D

Até lá....

Boas veganices!!!
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A verdadeira "comida rápida"! (fast food)

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Às vezes temos dias complicados e cheios de trabalho, nestes dias acabamos muitas vezes por tentar encurtar a nossa hora de almoço comendo algo "rápido" ou mesmo trazendo algo para comer enquanto trabalhamos.

O grande problema é que regra geral esta opção rápida acaba por recair em sandes com pastas e recheios duvidosos ou então pacotes de bolachas (às vezes "saudáveis"? serão mesmo?)!

Ontem foi um dia desses, jamais teria o tempo necessário para ingerir todo o meu saladão! Precisava de algo que pudesse comer sentada na minha secretária enquanto trabalhava... 

Aaaaahhh que problema, será que me vou encher de porcaria?!

Nope, nem pensar :D

Mega almoço, meio quilo de uvas e meio litro de sumo de maçã com cenoura! Querem mais pratico e rápido?

E ainda temos o factor preço, este almoço de cerca de 600 calorias não me chegou a 3€!



Muitas vezes quando almoçamos pães, bolachas e afins ficamos mais pesados e sonolentos, esta almoço tem o bónus (mais um!) de não provocar sonolência nenhuma! 

Aliás o açúcar (sim açúcar! não, não faz mal!) desta fruta toda permite ao cérebro funcionar sem esforço o que é uma grande ajuda para um dia difícil!  - epah quantas porções de fruta foi este almoço??? medoooo ;) (Quantas peças de fruta se deve comer por dia?)

Boas veganices! 

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quarta-feira, 4 de novembro de 2015

Cura para constipações!?

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A semana passada o menino ficou doente, constipado… e eu a pensar ai que eu vou a seguir… mas os dias passaram e eu a sentir-me bem… boa! Boa! Boa! Já me safei! Ou não?

No fim de semana comecei a sentir o meu belo e tortito nariz um pouco fanhoso, mas não liguei… domingo à noite… aaahhhh fiquei doente! Não respiro deitada aaaahhhh! Não me quero levantar, ai que não respiro, ai que a garganta dói muito… enfim, é o mesmo filme para todos :D

E agora? Para a semana que vem temos uma aventura (aguardar por mais detalhes :p)… não posso ficar doente!!! Ainda mais desde pequena que quando me apanha a garganta, a maioria das vezes, já só lá vai com penicilina.

O que decidi fazer? Simples! Reforço de fruta e vegetais!

O plano na segunda foi:

Mal acordei um belo sumo de couve coração, aipo, pepino e pera!

Chegar ao trabalho e pumba, 1,5lt de batido com 3 bananas, 1 courgette e 2 cenouras!

Meio da manha 2 fatias de melão

Almoço 4 conchas de sopa de feijão verde e mega saladão (só mesmo de vegetais crus para caberem mesmo muitos!)

Lanche1 4 kiwis e 2 bananas

Lanche2 1 castanha do Pará e algumas amêndoas

Jantar sopa de miso com cogumelos e rebentos de soja e depois para ajudar a compor as calorias (que estavam demasiado baixas) uns 250/300 gr de castanhas assadas!

Segunda à noite… olha consigo respirar deitada :D

Terça de manhã… olha até acordei antes do despertador, bora levantar e fazer coisas!

Hoje… bem… estou bem, porquê? Era suposto estar doente? :D (não me lembro de doença nenhuma!!! Lalalalala) (só continuo um pouco ranhosita, mas nada de mais)

Não sei o que resultou, mas depois de 2 dias de auto medicação com frutas e vegetais em quantidade UAU… fiquei bem!

Ah também bebi muito chá com casca de limão e rodela de gengibre! (que decerto também ajudou e me manteve sempre hidratada)

Ainda mais uma coisa, entrei em estado vegetativo J nada de treino, nada de esforços, se não estava no trabalho então estaria certamente no sofá com a mantinha em cima! Treinar e ser activo é óptimo, mas quando estamos a lutar contra invasores no nosso corpo o melhor plano mesmo é não fazer nadinha e deixar todos os sistemas focados no esforço prioritário!

Em relação ao consumo de kiwi para a constipação aconselho este vídeo: Kiwifruit for the Common Cold


Boas veganices!
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terça-feira, 3 de novembro de 2015

Dietas, calorias e afins... STOP!

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Voltando um pouco ao início, eu referi logo no meu post de apresentação que uma das motivações deste blog tinha a ver com a minha "descoberta" dos benefícios de comer comida de verdade, hoje gostava de falar um pouco mais sobre isso e talvez tentar explicar-lhes o meu percurso.

Não estava e continuo sem estar, bem certa ao relação ao quanto atrás devo ir... mas mesmo correndo o risco de este post ser mesmo muitooooo xatoooo, vou começar mesmo no comecinho!

Sempre fui uma criança comilona e como tal, apesar de mexida, bastante gorduxa! Claro que tive bastantes variações no peso quando era miúda, influenciada pelos diferentes ritmos de crescimento, mas também parei cedo de crescer para cima (tenho 158 cm), e como tal o crescimento para o lado acabou por ganhar!

Com vinte e poucos e com algum excesso de peso (não estou certa mas devia ter uns 63 kg), decidi fazer a dieta D10, não sei se conhecem, mas basicamente é uma dieta em que só se come carne e mais carne, portanto rica em proteína e gordura mas nada de hidratos! Resultado: foi ver o peso a desaparecer e eu cada vez mais deprimida (e olhem que sou uma pessoas bastante feliz), esta dieta fazia-me chorar por tudo e por nada e apesar de estar a ficar mais magra não me sentia nada mais feliz! Mandei tudo ao ar e toca de comer, aiiii o meu corpinho quando voltou a apanhar hidratos passou-se completamente! Ganhei o dobro do que tinha perdido em muito pouco tempo.

O tempo foi passando e o peso foi-se lentamente instalando no meu corpo, uma coisa muito gradual mas consistente, derrepente eu tinha 73 kg (relembro que tenho 1,58 cm!)! Nesta altura eu tinha desistido, mesmo a sério! Pensei ok é assim que vai ser, a minha família ama-me e pronto... Não saía muito, escondia-me numa vida metida em minha casa ou de familiares, onde me sentia bem, sem ligar ao que vestia (quanto mais largo melhor!).

Ao fim de semana isto era fácil, mas durante a semana continuava a ter um emprego para enfrentar, continuava a ter colegas e a ter que usar "roupinha de escritório", que por mais que substituísse não parava de ficar apertada.

Não sei explicar porquê, mas decidi dar um basta! E foi mesmo de um dia para o outro, inscrevi-me num ginásio e comecei a ir TODOS OS DIAS! Acordava às 5h30 da manhã, apanhava transporte para Lisboa, fazia 1 hora de ginásio e ia trabalhar. Ao mesmo tempo fiquei atenta ao que comia… cortando basicamente nas calorias que consumia.

Comecei a emagrecer, a sentir-me melhor, passado uns kg e com dificuldades em perder mais (platô) consultei uma nutricionista, cheguei ali aos 59/60 kg.

Entretanto fiz exames e pumba triglicéridos altíssimos, a médica a dizer que era uma questão genética que não havia nada a fazer (já que a alimentação era “de dieta” e era "boa"), deu-me uma mediação diária para tomar para o resto da vida, os efeitos secundários eram muito chatos, sempre que tomava sentia a pele a queimar e a picar.

Por esta altura abracei o veganismo e mudei de ginásio, para um de ferro, treinei e comi (a versão vegan) como eles me indicavam. Nesta fase posso dizer que treinava bastante duro, sempre com acompanhamento, apenas musculação e nada de cardio e também comia que nem uma besta! (nada de porcarias, mas em grandes quantidades) E assim cheguei aos 54 kg, peso mais baixo que já tive enquanto adulta.

Novas análises, trigliceridos muitoooo baixos, estranho.... tirar a medicação, novas análises... aléluia!!! que estava curada da doença genética! Queres ver que afinal a alimentação pode curar? (porque será que os médicos se recusam sempre a acreditar que a alimentação pode fazer diferença? e nos querem é encher de comprimidinhos mágicos!)

A seguir? A seguir estraguei grande parte do trabalho, houve alterações na minha vida pessoal, deixei aquele gym, comecei a comer mais vezes fora (comecei a comer lacticínios aqui e ali para agradar) , enfim, erro atrás de erro, serviu para duas coisas: ficar com cerca de 65kg e entender que se algo nos dá prazer e se é importante para nós então não devemos abdicar nunca!

Entretanto voltei ao gym e a uma nova nutricionista, com o objectivo de correr uma maratona... Emagreci rápido, cheguei aos 59... fiquei fraca, tão fraca que desisti do treino para a maratona depois de uma corrida infernal de 31km! (ainda duas semanas antes tinha corrido 29km sem problema, com o detalhe que tive em casa dos meus sogros nos dois dias antes da corrida e por isso me enchi de bela comida e não fiz qualquer dieta!) Concluindo desisti da maratona, desisti da nutricionista que me fazia passar fome (sim fome! 1 colher de chia e 3 amêndoas não fazem um lanche!) e rapidamente voltei aos 65kg.

Durante o ultimo ano nunca parei de fazer exercício, corri e fui ao gym, apesar de não ser muito certa pelo menos 3 treinos por semana acabei sempre por fazer. A minha alimentação foi sempre vegan, mas descuidada!

Nos últimos meses comecei a ler mais, a pesquisar mais, a pensar que não havia razão para continuar com este peso extra, com saudades de caber na roupa daquele período da minha vida em que tive de facto em forma!

Eu só pensava que raio tenho de errado que não consigo fechar a boca e comer menos? Eu gosto de comer, alias eu adoro comer e não queria perder esse prazer! Quanto ao controlo de porções sempre foi complicado para mim! (gosto de me sentir cheia quando acabo de comer)

Hoje posso dizer que percebi, o erro não está em mim, mas sim no que eu comia, que não me permitia sentir saciada! Que o consumo excessivo de calorias engorda, bem... acho que não há duvidas! Que é possível ficar bem cheio sem consumir calorias excessivas... também não há duvidas!

Foi esse o caminho que eu segui! 
No inicio de setembro eu tinha 64,8kg, no principio de outubro sem nunca nunca passar fome e com exercício numa média de 3x semana, tinha 61,4kg. Não, não é milagroso, a perda é muito gradual e lembro-me de pelo menos 2 semanas em que não perdi nadinha, mas... foi sem custo, sem vontades doidas de comer e não poder, sem sofrimento, a sério que sim!

Agora… agora não faço ideia quanto peso, abandonei a balança, a primeira semana foi horrível, sentia-me a engordar só por não me pesar, por não ter aquela confirmação que tudo estava bem, mas resisti, disse a mim mesma que o meu peso não me define! Como bem, a roupa está LENTAMENTE a ficar folgada, sinto-me bem… então porque pesar-me? Que diferença faria? O que diria a mais (ou menos) de mim enquanto pessoa?

Acredito que isto é algo que consigo manter para o resto da minha vida, como bem, sinto-me forte, sinto-me cheia quando como (e não tenho vontade de comer porcarias!). (vale mil vezes mais perder o peso devagar de forma saudável e sustentável que perder tudo muito rápido e passado 1 ano já estarmos outra vez com o peso todo de volta e talvez com mais um bocadinho!)

Também me sinto com bastante energia (o que desafio alguém a dizer que sentiu o mesmo com essas dietas sem hidratos ou com pouquíssimas calorias), como tal resolvi voltar a treinar a sério!

Quero partilhar aqui algumas ideias/dicas e espero mesmo poder ajudar alguém!!! Se puderam fazer algum exercício melhor, basta uma caminhada diária para fazer a diferença!

Mas... mesmo que não mudem mais nadinha, se deram uma oportunidade à comida de verdade, vão ter resultados e vão estar saudáveis e sentir-se fortes (e cheios), vai fazer diferença! Tenho a certeza disso!


Boas veganices!
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segunda-feira, 2 de novembro de 2015

Trekking: Serra da Arrábida – Formosinho – Portinho da Arrábida

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 Vai com uma semana de atraso, mas com a mudança de “casa” teve mesmo que ser J

Sábado passado foi dia de caminhada na Arrábida…

Mas antes disso, como descobrir percursos?

Tínhamos bem definido que queríamos fazer uma caminhada na Arrábida, mas os percursos marcados que encontrámos não nos estavam a cativar. Depois de alguma pesquisa encontrámos o Wikiloc, que basicamente funciona como uma base de dados em que os usuários gravam e partilham os percursos que fazem (além de trekking tens percursos de bicicleta e caminhadas com diversos graus de dificuldade, em ambiente urbano e claro na natureza!).

Investigando no Wikiloc escolhemos a caminhada que nos pareceu mais espectacular:

Dados do percurso

Nome: Serra da Arrábida – Formosinho – Portinho da Arrábida
Distancia: 20,46 km
Dificuldade: difícil
Tipo: Circular
Tempo estimado: cerca de 7h 30m
Trechos da descrição: “tem que se fazer alguma escalada”, “algumas partes do trilho são difíceis de passar devido à vegetação”, “é possível que nem sempre exista trilho”.

Perfeito certo? :D

Tudo isto foi melhorado pela chuva, que tornou as pedras mais aderentes e a lama mais fofinha :p (pura ironia!)


Depois de escolher o percurso foi instalar a aplicação nos nossos telemóveis - optámos pela versão paga, se não estou em erro são 5 euros/ano e acho que vale mesmo super a pena para quem gosta destas coisas. Gravar o mapa e a trilha em offline e toca à aventura!



Para quem já tiver habituado a estas andanças, aconselho muito mas muito mesmo este percurso.

Façam é na direcção sugerida, porque o caminho de volta é muito mais fácil e até sabe bem no final, dada a dificuldade do resto do percurso.


Então e o que levei para comer nesta aventura?

Facil! Bananas, maçãs, 1 lata de grão e 2 Empadas de Legumes que comprámos na Gourmet Light. O menino levou antes uma lata de baked beans e ainda levou um stock extra de pãozinho com paté de lentilhas. 

Depois foi só sentar no belo Portinho da Arrábida, sacar da colher, ups garfo, ups faca :D e PAPAR!!!


(todos sujos e felizes sentados no chão a comer de uma lata enquanto pessoas na sua roupinha domingueira comiam no restaurante ao nosso lado… não trocava de lugar como eles por nada! :D)


Nota importante: levem barras de energia para irem carregando o telemóvel, que a bateria não chega para o percurso todo, nós gastamos uma barra inteirinha e ainda passámos para a segunda! E pelo menos uma lanterna ou frontal também é boa ideia, caso se atrasem e tenham de fazer parte do regresso já de noite (sem luz seria quase impossível)!


Boas veganices! 





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Empadas de legumes vegan? Gourmet light?

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Siiiiim!

A Gourmet Light é uma empresa que opera na zona de Lisboa e entrega almoços vegetarianos durante a semana no local de trabalho!

Apesar de ser vegetariano por vezes tem algumas opções vegan (quanto mais pedirmos mais terão espero eu :)), as empadas de legumes são um exemplo disso e são mesmo boas! Mas o meu favorito vai para…. Salame de alfarroba, tão boooom!

Outra coisa boa é que permite fazer encomendas para o próprio dia até as 10h e os preços são bastante simpáticos!


Boas veganices!
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quinta-feira, 29 de outubro de 2015

Quantas peças de fruta se deve comer por dia?

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Uma rápida pesquisa na internet devolveu-me várias teorias que vão em média de 2 a 4 peças de fruta por dia, com alguns excepcionais até 6! Todos com avisos… se quer emagrecer não passe das 3, ou seja mais de 3 peças de fruta por dia é como um doce extra, só pode comer quem não tem qualquer problema com o seu peso… a sério? Fruta?

Ao longo do tempo as nutricionistas a que fui aconselharam sempre algo bastante similar, 2 a 3 porções de fruta por dia, com tabelas explicativas explicando o que é de facto 1 porção de fruta… porque 1 banana são 2 porções, e como eu não vivo sem bananas, então já só podia escolher mais uma porção…. Ahhhhhh, mas é fruta!!! Porquê?

Nunca ouvi ninguém dizer, ai coitado morreu de enfarte porque comia fruta de mais :O ou, ai que ela é gorda porque come muita fruta! Seria estranho ouvir algo assim certo?

Quer dizer, será que a mão macaca ensina a sua cria a não abusar na fruta? :D

Usando o dia de ontem como exemplo, eu comi 4 bananas (8 porções de fruta!), 2 fatias de melão (2 porções) e 3 kiwis (3 porções) … ao todo comi o total abuso de 13 porções de fruta – cerca de 630 calorias!!! Devo estar gordíssima! X)

Ahhhh que horror, tanta caloria, 4 bananas? Que abuso!

Mas comer uma pizza média ou mesmo familiar sozinho já não parece tão estranho pois não? No entanto mesmo uma pizza pequena (das que damos aos nossos filhos) tem em média mais calorias que toda a fruta que comi ontem! – dados cronometer.

Claro que haverá dias em que como menos fruta e outros em que como mais... no fundo como o que me apetece e é tão bom! :)


Boas veganices! (e comam fruta!)
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quarta-feira, 28 de outubro de 2015

Sumo do dia: Sumo de beterraba com cenoura e laranja

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As propriedades da beterraba já falámos, o quão docinho este sumo é… é experimentar e querer sempre mais!




Para 2 porções:

3 beterrabas
9 cenouras
3 laranjas





Ao que parece este sumo é tão forte que escrever aqui todas as vantagens seria muito muito maçador!

Este sumo por ser riquíssimo em betacaroteno actua contra a degeneração e o envelhecimento das células (previne envelhecimento precoce!), aumenta a elasticidade da pele (boaaaaaaa!) e claro auxilia ao bronzeado duradouro, que agora não é muito útil, mas no verão… ai ai olha pra branquela toda morenaça :p

Também ajuda na redução do colesterol mau e da pressão arterial, ajuda no bom funcionamento do fígado e no controlo da diabetes, reduz a anemia e já li até que a beterraba ajuda na prevenção do cancro!

Fica só a nota para terem especial cuidado quando transportam este sumo... porque se ele consegue fugir do recepiente... então acabam a parecer que transportam bocados de um corpo dentro da vossa mala...



Não, não é sangue, é beterraba! 

... que vergonha sair do ginásio com um saco amarelo cheio de "sangue fresco", não sei como não fui presa hoje! :D




​Boas veganices!
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Sumo do dia: Sumo verde de couve chinesa

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Tipicamente, durante a semana, a primeira coisa que como é uma banana. Isto porque logo a seguir costumo fazer uma pequena corrida (ou treino) e se comer mais não me sinto bem.

Quando chego da corrida é hora do sumo! Acho que o meu pobre corpo exausto (não sou nada exagerada :p) deve estar super pronto e merecedor desse elixir concentrado de vitaminas e minerais.

Costumo fazer o sumo na noite anterior, o ideal seria fazer quando se vai consumir, mas isso significaria ter de acordar ainda mais cedo, e dormir bem também é importante! Assim sigo a premissa que um sumo com 10 horas é melhor que nenhum sumo (o facto de usar uma slow juicer também me dá alguma confiança em termos qualidade do sumo porque dificulta a oxidação dos alimentos – ver Escolher uma maquina de sumos).

Hoje foi dia de um sumo que acho especialmente bom, não só pelo sabor fresco que sabe mesmo bem depois de um treino, mas também porque a couve-chinesa é riquíssima em nutrientes, em apenas 100 gr (16 calorias) contém 13% DDR cálcio e 48% DDR vitamina K!

E uma dose deste sumo leva meia couve chinesa! Logo por aí já me parece uauuuuuu!
(não me lembrei de tirar foto do sumo depois de feito, mas… é verde! Jura? :O)


Para 2 porções este belo sumo leva:

1 couve chinesa
2 pepinos
8 talos de aipo
4 maçãs

Em relação à fruta nos batidos costumo optar por maçãs e peras, porque fazem bastante sumo e também porque são mais baratas, não me faz grande sentido usar fruta cara quando é só para adoçar um sumo e eu nem lhe vou sentir o sabor. Mesmo as maçãs e peras opto por aqueles sacos económicos de kg, a fruta é mais pequena, mas chega perfeitamente!

Boas veganices! (e se além de uma refeição de mega saladão esta semana começassem um dos dias com um belo sumo? Ou batido!)
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Marmita Veggie - Salada de batata e ketchup

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Todos os dias levo almoço para o trabalho, primeiro porque as opções vegan são poucas e depois porque gosto de controlar o que ponho dentro da minha boca, e comer fora todos os dias estaria fora de questão. Sem contar com o dinheirinho poupado!

Como já disse eu gosto de comer em quantidade, é importante para mim quando acabo de comer sentir-me mesmo cheia! Caso contrário é ver-me petiscar o dia todo!

No entanto, e como muitas pessoas, tenho tendência para a gorduxice!

Como resolvo? Tcharannn…



Ena que grande salada, é mesmo um balde?

Yep um balde! Mas muito mais que uma salada!












Dentro deste “balde” temos:

1 tomate
batata assada com casca e sem qualquer gordura (+/- 200 gr)
½ abacate
1 alho francês
½ pimento
Salsa (15 gr) – a salsa é bastante rica em ferro por isso eu peso só para ter a certeza que não uso pouca!
cenoura, beterraba e couve roxa ripada (até encher)

Tudo envolvido em 2 ou 3 colheres de sopa ketchup caseirinho! Que salada pode e deve ser bem boa!

Com este almoço, de cerca de 440 calorias, fico megaaa cheia! Sem vontade de snacks a meio da tarde e melhor ainda, além de muitas outras vitaminas e minerais, consumo logo ali 37% da DDR de ferro.

Sempre ouvi dizer que salada não é refeição, faz sentido se pensarmos nas mini saladas de alface que as pessoas comem por aí, mas agora se falarmos de uma mega salada, cheia de nutrientes e coisas boas… aí já é outra história! Uma salada pode ser uma bela refeição! Mas nada de pratinhos! É para ser uma grande tigela mesmo, daquelas em que costumam fazer a salada para a família toda! Eu confesso que desde que comecei a comer comida de verdade abandonei os pratos, é tudo em grande :p 

Só saber que tenho aquilo tudo para comer fico logo satisfeita, além de que demora tempo a ser comido, o que também é optimo! Basicamente estamos de facto a encher o nosso estomago (sem sobrecarregar o nosso corpo de calorias ou porcarias) e como demora algum tempo a comer ainda dá tempo ao nosso cerebro para nos dizer que estamos bem! Experimentem comer 400 calorias de comida processada... em menos de 5 minutos tá comido e nem 1/4 do nosso estômago estará cheio! E além disso tudo ainda sabe bem! Quem não gosta de batata assada com ketchup? :o

Se formos saudáveis (mesmo!) o nosso corpo tenderá para o peso perfeito, sem stress! Ainda esta semana espero falar um pouco melhor sobre isto! Porque esse é um dos objectivos, ajudar (quem quiser/precisar dessa ajuda) a deixar de vez o stress das dietas, calorias e afins!

Boas veganices! (e para começar porque não substituir já esta semana uma das refeições por um mega saladão?)
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