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quinta-feira, 21 de janeiro de 2016

Sopa de feijoada

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Depois de um fim de semana fora em que não foram feitas quaisquer compras, restava-me improvisar com os restos que tinha em casa:

- couve lombardo (cerca de 1/3) cortada tipo juliana
- cenoura (só tinha 1) em quartos de rodela
- courgette (1) em quartos de rodela
- feijão enlatado (2 latas, usei uma de feijão preto e outra de branco - que era o que havia :p)
- tomate pelado enlatado (1 lata)
- pimenta, pimentão doce, picante e muito cominho

Num tacho deitei tudo (excepto os temperos), incluindo a "água" do feijão e tomate (ao escolher optar por aqueles que tem como ingredientes apenas a leguminosa, agua e sal), e levei ao lume - juntar um pouco mais de água conforme necessário.

Passado uns 20 min temperei (não usei sal porque a água do feijão já é salgada) e depois foi só esperar que a cenoura e a couve tivessem bem cozidas, rectificando os temperos.

No final achei super gostoso, os cominhos aqui dão um toque muito especial, mas não consegui decidir se era uma sopa ou um tipo de feijoada :p




Aqui servi numa tigela "em cama" de arroz (sou tãoooo chique! :D)! Mas entretanto também já comi no prato com uma salada e acompanhado com pãozinho também deve ficar óptimo... por isso isto dá para tudo!!!

Quem quiser tornar isto mais interessante (e mais feijoada típica) pode juntar por exemplo chouriço vegetal, mas eu acho que assim tá perfeito e muito mais saudável! 

Boas veganices!

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quarta-feira, 20 de janeiro de 2016

Papar fora: Soul Sushi (Almada)

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Soul Sushi

Não vou mandar bitaites sobre a qualidade do sushi porque isso depende muito do peixe e como tal não estou qualificada! :)

No entanto...





Para entrada uns cogumelos que eram mesmo mesmo de comer e chorar por mais e para acompanhar uma sangria de frutos vermelhos tão fresca e doce que era difícil parar de beber!



E a seguir... surpresa das surpresas um combinado vegan (16,5€)! E sim está mesmo na lista, não foi uma alteração que eu pedi!

Melhor que a comida (vegan!) só a simpatia de todos e o ambiente descontraído mas muito intimista!

Fica é a faltar uma sobremesa vegan! :p



No final ficou cerca de 25€/pax e sentimos que valeu super a pena, foi um jantar mesmo muito agradável e ficou a curiosidade de provar outras iguarias da ementa!


Boas veganices! (até com sushi!)
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terça-feira, 19 de janeiro de 2016

Puré de batata (versão "tenho pouco tempo")

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Ingredientes

- batatas
- leite vegetal
- sal, noz moscada, pimenta preta e tempero Margão batatas q.b.

Preparação

Cozer as batatas com pele. Escorrer e passar (eu passei as batatas com casca porque me parece muito mais interessante nutricionalmente e mesmo a nível de sabor), como queria uma coisa rápida, nem as tirei do tacho triturei todas e pronto, daí que não tenha um ar tão cremoso (sei que se pusesse na bimby conseguiria um efeito mais bonito :p).

Depois de trituradas temperar e levar ao lume, juntando leite até obter a consistência desejada (não uso margarina e afins mas para quem usa também ajuda a obter uma consistência mais cremosa).


Boas veganices!
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segunda-feira, 18 de janeiro de 2016

Macarrão de arroz

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Ingredientes

- arroz integral
- cebola
- cenoura
- seitan e/ou tofu
- alho francês
- pimento
- polpa tomate
- pimenta preta, manjericão, oregãos, tomilho, tempero Itália (margão) e sal a gosto


Preparação

Fazer o arroz de cenoura (arroz integral, cenoura e cebola) - eu usei 2 cenouras, 1 cebola e 300gr de arroz, mas vai depender da travessa que vão utilizar.

No liquidificador juntar o seitan/tofu (o seitan vai dar uma consistência mais rija e parecida a carne e o tofu fica mais cremosa, eu juntei um pouco de cada), o pimento e o alho francês. Picar tudo até obter a textura desejada.

Levar a mistura de seitan/tofu ao lime numa frigideira (sem gordura) e juntar a polpa de tomate e temperos.

Numa travessa espelhar metade do arroz, por cima deitar a mistura de seitan/tofu e finalizar com o resto do arroz. Levar ao forno até tostar por cima. (no topo ainda deitei algum queijo mozzarela vegetal e oregãos, mas não tem qualquer impacto no sabor, foi apenas para dar um aspecto gratinado e para aproveitar o que sobrou de outra receita.)

Boas veganices!
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quinta-feira, 14 de janeiro de 2016

Cubinhos de tofu com especiarias

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Ingredientes

- Tofu aos cubos
- molho de soja
- gengibre e alho em pó
- tomilho e manjericão seco

Preparação

Juntar todos os ingredientes e deixar a marinar uns 30 minutos (se não houver tempo e saltar esta parte fica bom na mesma!).
Levar ao lume numa frigideira anti-aderente (não é preciso gordura) e deixar os cubos cozinharem até ficarem com uma cor mais tostada e ir virando para ficar homogéneo.


Boas veganices!
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quarta-feira, 13 de janeiro de 2016

Seitan com cebolada e pimentos

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Ingredientes

- seitan
- molho de soja
- massa de pimentão
- massa de alho
- cebola
- pimentos
- oregãos

Preparação

Envolver o seitan no molho de soja, massa de pimentão e massa de alho e deixar a marinar (cerca de 30 minutos).

Cortar a cebola em rodelas e levar ao lume numa frigideira anti-aderente com 2 cs de água, adicionar o pimento às tiras e ir adicionando água, em pequeníssimas quantidades, sempre que necessário.
Quando a cebola e o pimento começarem a amolecer juntar as fatias de seitan e deixar cozinhar (uns 10 minutos).

Ao servir salpicar com os oregãos.
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terça-feira, 12 de janeiro de 2016

Corrida: Saucony Guide 8 (Review I)

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Já fiz três corridas curtas (de 5 a 9 km) com elas e não foram registadas quaisquer dores de joelhos (iupiiiiiii!)! 

Numa primeira impressão, e além da ausência de dores nos joelhos, deu para perceber que a parte de cima se ajusta muito bem ao pé e são logo confortáveis na primeira utilização e que apesar de terem elevado amortecimento são bastante reactivas e permitem corridas mais rápidas. 

A nível do tornozelo não senti a mesma estabilidade/protecção das kayano, mas para corridas curtas penso que isso não será um problema. A forma também é mais estreita que a kayano, por isso para pés mais largos (como os meus) talvez possa perder algum conforto em corridas longas.

Para quem não pode usar ténis minimalistas estes saucony parecem-me uma óptima opção para corridas mais curtas e rápidas (mantendo o amortecimento). No entanto ainda só agora comecei a correr com elas... voltamos a falar daqui a alguns kms. :D

Boas veganices! (e corridas!)
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sexta-feira, 8 de janeiro de 2016

Tarte de Amêndoa do Sr. Papi

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Pronto é isso, só de rever a foto fico com água na boca :D

Esta receita foi gentilmente cedida pelo Sr. Papi!


Ingredientes:

massa

200 gr farinha
50 gr açucar amarelo
100 ml óleo de girassol
50 ml leite de soja
2 cs de linhaça em pó
1 cc fermento
1 pitada de sal

cobertura

100 gr açúcar
200 gr amêndoa laminada
125 gr margarina para cozinhar
3 cs leite de soja


Preparação:

1. coloque os líquidos e a linhaça no copo da bimby e coloque na vel 3 uns 15 seg, acrescente a farinha e o fermento e mistura 2 min na vel 1. Se estiver muito sólido acrescente mais leite de soja.

2. Leve ao forno a 160º durante cerca de 20 minutos.

3. Leve a lume brando os ingredientes para a cobertura e mexa até fazer ponto de estrada

4. Espalhe bem sobre a tarte e leve de novo ao forno para caramelizar (mais cerca de 15/20 minutos).

5. Desenforme depois de esfriar.


Observações:

Ando a tentar reduzir a quantidade de gordura e açúcar nesta tarte, pelas minhas experiências reduzir 1/2 da quantidade de açúcar e 1/3 da quantidade de gordura mantém a qualidade da coisa e faz uma grande diferença no valor nutricional final.

Tenho ainda ideia de substituir parte da farinha branca, reduzir mais o óleo substituindo por courgette ou creme de maçã (na base) e reduzir mais o açúcar substituindo por exemplo por creme de tâmaras (na base)... mas são todas ideias ainda não experimentadas, depois faço update conforme for experimentando!

obs: a receita está para bimby mas não é de todo necessário ter uma para fazer esta receita! (o sr. Papi faz sem bimby e fica óptima)

Porquê uma receita destas no meu blog? Porque acima de tudo sou vegan e é isso que quero passar ao mundo, que ser vegan não tem nada a ver com restrições ou comida sem sabor/interesse, já o ser saudável é uma opção de cada um!

Boas veganices!
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quinta-feira, 7 de janeiro de 2016

Corrida: Saucony Guide 8 (unboxing)

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Nos últimos 2 meses comecei a sentir desconforto nos joelhos sempre que corria e percebi que já estava a levar os meus velhotes longe de mais, já não havia como continuar a adiar a compra de novas sapatilhas!

Os meus velhos e tão queridos Asics Kayano 21 depois de 2 anos de corridas e muitos km em cima já pediam a reforma e os meus joelhos então... já imploravam mesmo!  


Chegou o novo ano e chegou também a altura de começar a montar o enxoval para a temporada desportiva de 2016! :D


Depois de alguma procura (e experimentação) por uma sapatilha para pronador e com amortecimento TOP... bem como se costuma dizer, em equipa vencedora não se mexe certo? Pois... Kayano 22 venham à mamã!

Mas... não havia o raio do meu numero e por isso tive de mandar vir e estou à espera, entretanto...

Estava fora de questão continuar a correr com os velhotes e a necessidade de treinar é premente porque a primeira corrida do ano está para muito breve (muito mesmo!). Decidi comprar outros (ups :p que loucura!)... 

Do que li até é aconselhável ter dois pares de sapatilhas por várias razões (quando escrever algo sobre isso actualizo este post com o link), por isso avancei para as Saucony Guide 8!

Já tinha lido um pouco sobre esta marca que, apesar de pouco vista em Portugal, dá cartas lá fora, sendo, pelo que li, considerada uma das melhores! No entanto o meu receio mantinha-se... faltava aquele conforto de conhecer alguém que corresse com esta marca!

No dia em que fui encomendar os meus novos Asics aproveitei para questionar a vendedora, não falei em qualquer marca, só disse que queria umas sapatilhas para intervalar com os Asics, que fossem também para pronador e com bom amortecimento mas mais leves, para um treino mais rápido (e nisto eu aprecio imenso o El Corte Inglês, porque as pessoas que lá trabalham parecem mesmo perceber bastante daquilo e são muito úteis quando precisamos de ajuda!) e imediatamente ela me sugere os Saucony Guide 8... é destino, vamos lá experimentar isso então!


Fiquei convencida mal os calcei, super confortáveis e o amortecimento a notar-se desde logo. O amortecimento destas sapatilhas é bastante diferente das do Kayano que são mais moles (mais efeito almofada), estes são mais reactivos (como se fosse uma borracha), o que me pareceu perfeito porque um dos objectivos era mesmo conseguir diferentes formas de suporte! (sem entrar nos minimalistas, cuja falta de amortecimento me deixa aflita dos joelhos em pouco tempo)

O preço original era 119€, mas com os saldos ficou por 83,97, o que me pareceu um bom negócio :p




E pronto sapatilhas para corridas mais curtas e rápidas compradas!

Quando correr com elas dou feedback :)


Boas veganices! (e corridas!)

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quarta-feira, 6 de janeiro de 2016

Marmita Veggie - ups não trouxe!

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Às vezes damos por nós sem tempo para cozinhar e acabamos sem almoço para levar para o trabalho, isto é uma grande chatice para todos, porque implica gastar mais dinheiro a ir comer fora e ao mesmo tempo a certeza que vamos acabar por comer algo que não nos faz bem!

Mas sem desesperos! Há sempre uma solução, especialmente para os vegan! (ok talvez não especialmente, há soluções para todos...)

Quando a empresa não tem mesmo copa podem sempre optar por um almoço de fruta, caso contrário, agarrem em 2,5€ e fiquem doidos no supermercado mais próximo :D.




- arroz no take away do Pingo Doce (266gr - 0,89€) 

- lata de grão marca auchan (das mais pequenas, penso liquido que são cerca de 250gr - 0,55€)

- lata de feijão verde auchan (ainda sobrou um bocado - 0,99€) 

-> TOTAL = 2,43€

Ainda comprei o miminho dos tomates (1,59€), mas nem contei porque comi uns 5 e ainda vai dar para o resto da semana.



Esta refeição simples e super gostosa tem cerca de 625 calorias (sim eu como bem!), 22 gr de proteína e cerca de 48% DDR ferro e 25% DDR cálcio! (fonte: cronometer)

Boas veganices!
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terça-feira, 5 de janeiro de 2016

Bike - apresentação da máquina! (Rockrider 540)

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Novo tópico aqui no blog!

No natal lançaram-me um novo desafio (obrigada pai e Ana!), está é a minha nova menina....



É uma Rockrider 540 e foi comprada na decathlon (aproveitando a promoção em que estavam ao mesmo preço da 520!).

Como disse este é mesmo um novo desafio, porque até agora a minha experiência em duas rodas resumia-se mesmo à minha motita :p, por isso não tenho autoridade/conhecimento para fazer grandes considerações, no entanto até agora estou satisfeita, é uma bicicleta leve e que eu carrego facilmente, é bastante estável, rapidamente aprendi a me por em pé, tirar a mão do guiador ou olhar em volta sem sentir qualquer instabilidade (mas não tudo ao mesmo tempo :D)!


É uma bicicleta de BTT e claro que em estrada vou sempre ver o pessoal que tem bikes de estrada a ultrapassar-me mas mesmo assim safa-se bem e mesmo em subidas tenho achado que ela dá uma boa ajuda e depois claro... permite-me fazer coisas divertidas que as de estrada não permitem, como ir para o mato e brincar um pouco e isso sim é que acho mesmo divertido!

Ainda só fiz um pequeno percurso de "BTT" (nem sei se se pode considerar BTT aquilo, mas era mato!), na Arrábida mas tendo em consideração que foi a primeira vez no mato e terceira na bicicleta e mesmo a passar em pedras, buracos, lamas e afins aguentou-se sempre bastante estável (ou seja não cai vez nenhuma!), parece-me que posso afirmar que está aprovadíssima!

A única coisa que não gostei foi o selim, que é mesmo muito rijo! Como ainda não tenho grande experiência na coisa e não quis arriscar já gastar dinheiro num selim novo comprei uma daquelas capas almofadas, já ouvi pessoas dizerem mal porque "fogem" do sitio, mas até agora não tenho tido problemas e por 5 euros valeu a pena o risco.

Concluindo, para um iniciado parece-me brutal, com uma óptima relação qualidade/preço mas entretanto quando tiver mais km acumulados dou mais feedback!

Ah e claro... é lindaaaaa, preta com detalhes em laranja e claro que a pindérica aqui teve que ir logo comprar um capacete laranja a condizer :p super discreta!

Boas veganices! (e pedaladas!)


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segunda-feira, 4 de janeiro de 2016

Papar fora: Telepizza

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Acho que não precisa de link :p

Ser vegan não dificultou em nada a minha vida no que respeita a pizzas, basta pedir uma pizza vegtariana mas sem queijo! 

O problema é que ao tirar o queijo se percebe a verdadeira qualidade da pizza! Sem queijo percebemos se a massa é boa, se o molho de tomate é gostoso e ainda se os toppings são servidos ou não generosamente! Isto fez com que eu ficasse bastante desapontada com algumas pizzas que antigamente gostava e que depois percebi que o molho de tomate era desenxabido ou que na verdade a pizza poucos ingredientes levava além do queijo.



Com isto as minhas preferências alteraram-se um pouco e eu que nunca fui super fã das pizzas da telepizza acabei por me converter ... mesmo sem queijo a massa e o molho de tomate são super gostosos e os ingredientes servidos generosamente! Uma maravilha!





A pizza sem queijo é uma óptima opção não só para os vegan mas para todos! A pizza na sua essência até pode ser uma opção saudável, tudo depende do que se põe em cima, colocando apenas molho de tomate e vegetais as calorias e quantidade de gordura reduzem drasticamente e continuamos a poder saborear a nossa pizza sem culpas, eu costumo comer sozinha 1 a 1,5 das médias! Ao principio pode parecer uma ideia estranha mas acho que vale a pena experimentar!!!

Boas veganices!
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quinta-feira, 31 de dezembro de 2015

Papar fora: Restaurante O Ferro Velho (Seixal)

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O Ferro Velho

Há dias em que não apetece ir para longe (nem atravessar a ponte!), mas que temos vontade de ir a um restaurante mais especial, com os empregados de camisa branca e lacinho, uma coisa como deve ser!

Este fim de semana absolutamente por acaso encontrámos a solução para este nosso desejo! 

Fica na Amora, tem um ambiente super simpático com paredes forradas com troncos de madeira e todo enfeitado com por exemplo pequenos barcos de pesca ,também tem lá 1 ou 2 chifres que dentro do meu coraçãozinho gosto de acreditar que não serão verdadeiros... mas pronto, não podia ser perfeito! 

Quando nos sentámos vi que praticamente todas as mesas estavam a pedir o mesmo, pelos vistos especialidade da casa, por isso aviso já que ir a este restaurante implica não só ver alguns chifres pendurados nas paredes mas também ver passar muita carne crua para ser depois cozinhada directamente nas mesas!

Se isto me faz alguma confusão? claro que sim, faz-me sempre confusão ver bocados de animais a serem comidos com tamanha satisfação por ogres pessoas que parecem completamente indiferentes por estarem a compactuar com a morte e sofrimento de um ser vivo só para satisfazerem os seus gostos pessoais. Mas este post é sobre Papar fora, por isso este tipo de considerações serão deixadas para outro post!

Para entrada comemos, como sempre :p, pão com azeitonas e só posso dizer que pela primeira vez sobraram azeitonas, mas que coisa sem jeito! E o pão também não era grande coisa... enfim, nota mental para a próxima saltar as entradas!

Como de costume expliquei ao senhor que era vegetariana e se me poderia arranjar alguns acompanhamentos, ou que ele responde que vai lá dentro ver o que se arranja. Volta a perguntar se gosto de bacalhau... (hum isto faz-me lembrar uma certa história na Turquia que ainda tenho de contar aqui!), expliquei que não comia peixe, e ele voltou a dizer que ia arranjar alguma coisa e foi embora enquanto eu tentava dizer que um arrozinho com batatas já seria óptimo!

Esperámos então, eu sem fazer ideia do que raio me iria ser servido. Fomos vendo outras mesas a ser servidas e nós nada... até que chega uma senhora (percebi depois que era a cozinheira) e pede desculpa pela demora mas estão a acabar a minha comida (sim a minha!), pergunta se gosto do gostinho da hortelã e vai embora.



Chega então a travessa do Droski e para mim um tachinho!!! Trazem-me um prato fundo e sou servida com uma concha... a senhora tinha-me feito um tipo de caldeirada simples e completamente vegana!!!

Era bastante simples, levava batata, chuchu e feijão verde, mas o caldo de tomate e azeite dava um toque extra, onde ainda molhei o pão! A senhora apareceu depois a perguntar se estava tudo bem e a dizer que não me preocupasse que ela arranjava sempre qualquer coisa para eu comer, que tinha mais pessoas assim que lá iam!




A simpatia desta senhora foi impagável, nunca me tinham feito um prato propositadamente para mim!

No final fechei a refeição com um descafeinado e um quadradinho de chocolate preto! Não podia pedir melhor! :D

Se forem lá expliquem ao senhor que não comem também ovos e tal, porque se não correm o risco de levar com um ovo escalfado! 

Boas veganices!
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quarta-feira, 23 de dezembro de 2015

Xixi e pupu no sitio certo! (falando de cachorros, claro!)

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Quanto trazemos um pequenote para casa um dos primeiros problemas com que nos deparamos é conseguir dormir? ser confundidos constantemente com um osso de roer? (ah a outra coisa... ok) é tentar que eles façam as suas necessidades no sitio certo!

Antes de serem vacinados irem à rua está fora de questão, logo resta-nos arranjar um espaço em casa em que eles possam fazer os seus xixis e pupus! Uma boa opção é comprar toalhetas absorventes, à venda em praticamente todos os hipermercados! (procurar bem que os preços variam muito e se o caozinho ficar bem ensinado numa fase inicial vão precisar de muitas, eu optei por mandar vir da Tienda Animal)

O que nós fizemos com a Loki foi forrar basicamente toda a cozinha (área em que ela ficava inicialmente quando não estávamos em casa - como assim ficava? ainda nem duas semanas passara ... pois pois pois, outra história!) com toalhetes, sendo praticamente impossível ela não acertar com as suas coisinhas no sitio certo!

Sempre que ela acerta recompensamos, não com petiscos porque ela veio mal da barriguinha, mas com mega mimo! Então sempre que ela acerta eu baixo-me abro os braços (como se fosse dar um abraço) e digo que ela é linda (assim como os velhotes quando vêem um bebé! :p), ela ADORA este mimo e vem logo "abraçar-me" de volta! 

Quando ela faz no sitio errado nós ignoramos esse comportamento e simplesmente limpamos! neste momento o grau de eficácia dela ronda ultrapassa os 90%! Mesmo quando está noutra divisão, levamos uma toalheta para lá e ela vai fazer ao sitio certo! (com o tempo vamos deixar de levar, mas por enquanto ela ainda é muito pequena e o controlo sobre o xixi ainda não é perfeito, por isso ajudamos a que acerte!) E já sabe que aquilo é a atitude que apreciamos porque mal acaba de fazer corre para nós para festejar!

Por isso o truque é descobrir o que motiva o cachorro, para uns será um petisco, para outros uma brincadeira que adoram, um boneco ou então como a Loki um mega mimo! :p 

Mostrar-lhe que sempre que tem a atitude correcta (mesmo quando ainda não sabe que é!) recebe aquela coisinha que tanto gosta e depois de algumas vezes ele faz a ligação entre a toalheta e a recompensa. Quando ele faz no sitio errado o simples facto de não ser recompensado diz-lhe que fazer ali é mau! Mal perceba esta diferença ele vai optar pela situação que lhe dá aquilo que ele gosta em detrimento da que não acontece nada! E assim ainda escusamos de nos estar a chatear logo com eles mal chegam a casa por algo que eles nem sequer percebem bem (até ali fazer xixi em qualquer lado não tinha problema!), além disso um cão mais sensível pode ficar com medo de fazer as necessidades ao pé dos donos o que vai tornar impossível ensiná-lo!

Boas veganices! (e cachorrices!)
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sexta-feira, 18 de dezembro de 2015

Dar um nome ao felpudo de 4 patas!

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Quando vamos buscar um novo amigo, seja ele de que espécie for e independentemente do numero de patinhas, passamos sempre pela problemática de escolher o nome da "criatura"... nenhum nome parece suficientemente perfeito e vamos mudando e falamos com as pessoas à nossa volta e às vezes não percebemos porque não ficam maravilhadas com o nome escolhido!

A Sra. Teti por exemplo (não não lhe chamamos Sra. :p) começou por ser Maria Papoila! Sim sim isso mesmo! Mas depois por motivos de força maior (e questões praticas!) passou a Téti! Ela deve ter ficado muito aliviada com esta alteração!

Já a nossa nova menina foi na verdade muito fácil, porque o nome estava escolhido bem antes de termos decidido com toda a certeza começar a procurar um cãozinho!

Todos conhecem o Thor da Mitologia Nórdica... forte e poderoso com o seu martelo, mas... então e o Loki!?

"É o Deus do fogo, da trapaça e da travessura! E embora as suas artimanhas causem problemas aos deuses no curto prazo, no final acabam por os beneficiar." 

Ao que parece é uma das figuras mais complexas da Mitologia Nórdica! Apesar das suas travessuras Loki não é considerado um deus perigoso e é apenas na visão cristã que lhe são alocadas propriedades maléficas!

Assim sendo o deus das travessuras pareceu-nos um nome perfeito para a nossa nova cachorrinha, que esperamos seja muito endiabrada :D









Bem vinda Loki travessa!












Entretanto também li algumas dicas na escolha do nome:

1. simplificar (lá está Maria Papoila não ia resultar - nomes mais curtos conseguem uma resposta mais imediata!)

2. não escolher nomes que sejam idênticas a ordens que quer ensinar (Penta e senta por exemplo podem levar a confusões!)

3. parecida com a 2, também não escolher nomes acabados em -ão, por terem a mesma sonoridade do não!

4. escolher um nome que termine com vogal

5. Evitar nomes parecidos com algum que já exista em casa (animal ou pessoa)

Felizmente Loki passa em todos os pontos! (bem... Loki aqui!... enfim... havemos de arranjar um forma! xD)

Boas veganices!  (e cachorrices!)
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quinta-feira, 17 de dezembro de 2015

Adoptar um 4 patas felpudo!

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Chega um momento na vida de um casal (e não só!) que o instinto maternal/paternal se aguça e começam as conversas... estará na altura? será que somos capazes? será que estamos prontos? 

Depois de ser navegar algum tempo entre o medo e a vontade chega a altura da decisão!


Estava decidido! Vamos adoptar um cão! XD


Mas que cão? Pequeno, médio, grande, super grande? Rafeiro ou de raça? Que raça? Fêmea ou macho? Adulto, jovem ou bebé?


O quê??? Mas então mesmo depois de decidirmos que estamos prontos as questões continuam!? :/

Segue nova ronda de comités de decisão!

Fêmea ou macho? Esta foi fácil, eu sempre tive um fraquinho por meninas :) também parecem mais fáceis na questão do xixi e a barriguinha dá pra mega festinhas sem ter lá uma piloca a meio a chatear :p além disso lembro-me bem do cão da minha mãe antes de ser castrado quando namorava com as almofadas...  DECISÃO FINAL: fêmea!

Adulto, jovem ou bebé? Aqui houve um pouco mais de duvida, eu tinha muita vontade de apostar num cão jovem ao mesmo um jovem adulto, isto porque primeiro sabemos que os cães mal começam a crescer são mais difíceis de adoptar e assim estávamos a dar uma boa ajuda a um cão já com menos hipóteses de encontrar uma família. Também um cão mais adulto tem a vantagem de já ser possível ver sem duvidas qual o porte do mesmo (especialmente no caso dos rafeiros nem sempre é fácil prever o tamanho em adultos) e ainda de já ter a sua personalidade definida. Adicionalmente ainda escapávamos ao trauma de xixis e cocos por todo o lado e choros intermináveis durante a noite! No entanto e apesar de todas essas vantagens pesava o facto de termos uma gata linda, a Téti, e que seria muito mais fácil fazer a apresentação a um cachorro bebé. A nossa gata é linda mas já tem 11 anos e tem as suas manias... queríamos que a sua rotina fosse o menos alterada possível e com um cão bebé ela não se sentiria certamente tão ameaçada! DECISÃO FINAL: indefinida, mas a pender para um cachorro até 6 meses.

Pequeno, médio, grande ou super grande? Aqui a duvida era entre pequeno e médio, o Droski gosta mais de cães pequenos, no entanto após alguma pesquisa percebemos que se queríamos um verdadeiro companheiro de aventura que aguentasse longas caminhadas e até algumas corridas connosco  teríamos mesmo de optar por um cão de tamanho médio! DECISÃO FINAL: tamanho médio!

Rafeiro ou de raça? Esta foi facil facilinha! Os filhos não se compram, adoptam-se! :) E com tantos cãezinhos a precisar de uma família não nos sentíamos confortáveis em ir comprar um cão de raça (não que tenha algo contra quem o faz, contra só mesmo por quem os abandona!). Além disso não devemos esquecer que um verdadeiro cão de raça representa um investimento elevado e tem de ser muito bem estudado, uma vez que tipicamente os cães de raça acabam por ter também alguns problemas genéticos apurados, por isso a escolha do criador a que vamos comprar deve ser bem analisada, bem como a ascendência da ninhada no que respeita a doenças, temperamento e afins (não comprem em lojas de animais,  já é altura de acabarmos com o flagelo da utilização de fêmeas para reprodução massiva e muitas vezes em condições ultrajantes - basta irem ao google e pesquisarem puppy mills, além disso a probabilidade desses filhotes virem com problemas físicos e desequilíbrios psicológicos é muito grande! A única maneira de acabar com esta oferta é parar totalmente com a procura!) .

Feitos todos os comités começou a procura pelo cãozinho ideal para nós! Os parâmetros eram ser uma rafeirinha (fêmea), de tamanha médio e preferencialmente com menos de 6 meses.

Infelizmente a internet está repleta de sites cheios de focinhos lindos à procura de uma casa!

Alguns dos que consultámos foram:

Associação Quatro Patas &  Focinhos (onde adoptámos a nossa menina!)


E poxa como este processo é doloroso, tantos animais a precisarem de família, afecto e de comida na tigela! Como escolher um? Há de todos os tamanhos e  feitos, para todos os gosto e é impossível gostar só de um!

Demos com uma menina em Aveiro a que tinham chamado Maçã  com apenas 4 semanas e pensámos é o destino! Isto porque depois do Natal íamos a Aveiro por isso era ideal para a ir buscar e entretanto ela já teria idade para ser adoptada! Além disso chamava-se Maçã! :O
Paralelamente enviamos uma mensagem a questionar sobre outra ninhada que estava também na zona de Aveiro.

Veio a resposta, a Maçã já tinha sido adoptada, ok sem problema a outra ninhada ainda tinha fêmeas disponíveis! A questão é... a Associação onde estava a Maçã respondeu ao nosso email sugerindo outras duas meninas que estavam a necessitar de adopção um pouco urgente. Abrimos os links que nos enviaram e pronto...




... começou o nervosismo, acabaram as duvidas, aquela menina tinha que ser nossa! Enviámos email quase imediatamente a fazer perguntas sobre ela e passámos o resto da noite a actualizar o email à espera de resposta, que chegou finalmente na manhã seguinte! Ela continuava disponível para adopção! Depois de contacto telefónico percebemos que era uma palhacinha levada da breca (mesmo o que procurávamos!), mas que não poderia esperar para depois do Natal para que a fossemos buscar :( não interessava, aquela menina já fazia parte da nossa família, na nossa cabeça, desde que vimos a foto dela! Isto passou-se numa terça e combinámos logo estar lá no sábado seguinte!



A história desta menina é igual a tantas outras, a mãe foi encontrada na berma de uma estrada  sem se conseguir mexer, não sabiam se por ser atropelada e a associação, alertada por residentes, foi busca-la, nessa altura foi alertada também que ela tinha tido filhotes à pouco tempo e foi à procura deles. Acabaram por resgatar não só a mãe mas também os 6 filhotes! O problema é que a mãe está a ter dificuldades em recuperar com as crias sempre em cima dela (que lhe provocam dores) e com o esforço de dar de mamar. Logo a adopção dos meninos era uma prioridade! Quando fomos buscar a nossa menina ainda restavam 3 para adoptar (2 meninos castanhos e 1 menina malhada de branca e preto) por isso quem andar à procura! :) ( "Este Natal não ofereça um cão, ofereça um lar a um cão!")

A espera por sábado pareceu interminável, mas ao mesmo tempo curta, afinal tínhamos de preparar a casa para o recebimento da nossa menina! Foram precisos armários para alguma coisas que andavam por lá "à focinho de semear" (tenho a mania que tenho muita piada :p), como os nossos sapatos! Um portãozinho para ela ficar isolada na cozinha quando não estamos em casa enquanto for cachorrinha! É importante que ela fique fechada num sitio seguro à prova de cachorrices quando fica sozinha e também permite à Teti (a senhora gata) manter os seus domínios sobre o resto da casa!

Finalmente chegou o dia! A caminha pronta, os comedouros no sitio e mais de metade da cozinha forradas com toalhetas absorventes (ainda vou escrever um post sobre isto dos xixis no sitio a ver se corre bem ou não)!
Acordámos cedo e rumámos a Aguim (entre Aveiro e Coimbra), com paragem em Alcobaça para apanhar o Sr. Papi que também vinha nesta aventura!

O objectivo era ir busca-la às 14h, depois da paragem para almoçar; mas estava difícil dar com aquilo e já lá chegámos depois das 15h30... e a ansiedade sempre a aumentar!

Finalmente!!! Vi aquela menina linda e tão mas tão pequenina (3kg de cãozinho) a vir ao colo de uma menina... e pronto estava no meu colo, era nossa! E que mal que cheirava! :D Toda ela era mau cheiro e caquinhas diversas, mas não importava, encostei-a a mim e vamos lá! 

Tínhamos uma longa viagem pela frente e a pobrezinha fartou-se de enjoar, felizmente levei toalhetas absorventes, toalhitas de bebé e claro um cobertorzinho, assim consegui que ficasse limpinha (ou pelo menos não mais suja) e longe do vomito, o mesmo já não posso dizer da minha pessoa... a minha manga, braço e mão do lado esquerdo era uma mistura de baba e vomito! Felizmente na auto-estrada ela conseguia dormir e descansar um pouco.

Paragem em Alcobaça para deixar o Sr. Papi e deixar a menina estender as pernas e... pumba ela fez logo um xixi no chão da cozinha :p linda menina! (linda porque se aguentou e não fez no carro!)

Seguimos então viagem desejosos de chegar a casa! E também ansiosos para ver como a Sra. Téti iria reagir à nova mana! O que já é toda uma nova história!

Boas veganices!  (e cachorrices!)
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quarta-feira, 16 de dezembro de 2015

Papar fora: Restaurante o Sargento (Torre de Vilela)

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Restaurante o Sargento

Este restaurante fica pertinho de Coimbra e é mesmo muito bom, as doses são enormes, a comida gostosa e o preço perfeitamente adequado! Nós pagamos 33 euros 3 pessoas :)

É um típico restaurante português... o que comer lá?



Simples, mas terrivelmente gostoso! Batatinha a murro com arroz e uma bela saladinha!

Atenção que alguns pratos são acompanhados de legumes, mas esses leguminhos levam bacon! Por isso se pedirem legumes certifiquem-se que não tem um extra de porquinho neles!

Boas veganices!

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segunda-feira, 14 de dezembro de 2015

Como fazer uma caminha para cachorro parte 2!

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Na semana passada dei uma ideia de como fazer uma cama para cachorro bem económica (ver - Como fazer uma caminha para cachorro!), mas... Depois de ter testado durante o fim-de-semana, tenho de alertar para um pormenor, uma coisa mesmo pequenina e sem importância...

Confirmar se o cachorro consegue subir para dentro do alguidar! (ups!) Pois, pois, pois... não conseguia, por isso foi preciso nova adaptação!



Retirámos o alguidar e juntamos um tejadilho!

Foi muito simples, aproveitámos a estrutura do topo de uma estufa que tínhamos em caso (sim há coisas estranhas lá em casa!), colocámos um cobertor por cima e tcharaaaam!

(esta estrutura também mantém as almofadas no sitio!)


Aqui podem ver já a ser utilizado pela fera! (mas quem é esta coisinha linda???? :D, isso é outra história!)





Boas veganices!
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sexta-feira, 11 de dezembro de 2015

Como fazer uma caminha para um cachorro?

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Quando se recebe um novo cachorro é inevitável a vontade de comprar uma bela caminha para ele, no entanto a probabilidade de sobrevivência dessa caminha é bastante reduzida! :O

Por isso acho que não faz sentido grandes investimentos nessa primeira caminha, deixemos aquelas camas lindas e caras para quando o cachorro virar um cãozinho bem comportado!

Mas o bicho precisa de dormir em algum lado certo? (não a opção ideal não será a cama dos donos! :p deixe isso para mais tarde, quando ele já tiver educado!)

Por isso precisamos de uma cama económica mas confortável e onde ele se possa sentir seguro! Há sem duvidas muitas opções que vão depender daquilo a que tenha acesso, fica esta ideia:


Material necessário:

balde grande (conforme tamanho do cachorro)
almofadas velhas (usei 2)
1 cobertor

Procedimento:

colocar as almofadas dentro do balde e cobrir com o cobertor!

E pronto! Temos uma caminha, o balde não permite que o chão do frio chegue às almofadas e ao mesmo tempo as laterais permitem que o cachorrinho tenha algo onde se encostar e se sentir confortável! A única coisa que comprei foi o cobertor, que não chegou a 3 euros.


Em teoria isto parece tudo muito bem, mas será que funciona? Na verdade não faço ideia mas para a semana que vem conto! :p

siiiiim! vamos ter um novo membro na nossa família! XD (que alegria!!!

Boas veganices!


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quinta-feira, 10 de dezembro de 2015

Gratinado de batata e cogumelos com Tahine

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Gratinado de batata e cogumelos com Tahine



Ingredientes

5 batatas médias, descascadas e cortadas em rodelas (não descasquei)
2 ou 3 tomates, em rodelas (deixei mais aos cubos)
1 cebola grande, em fatias
4 dentes de alho, picados
entre 3 a 5 cs de tahine (conforme textura) - receita aqui
200gr cogumelos frescos, inteiros se forem pequenos ou caso contrário cortados em pedaços brancos (aconselho usar uns cogumelos fixolas e não os brancos)
azeite (não usei)
sal e pimenta do reino a gosto
um punhado de salsinha ou coentro picado


Em uma panela média cubra as rodelas de batata com água, salgue generosamente e leve ao fogo até as batatas cozinharem. Cuidado pra não cozinhar demais. As batatas devem amolecer, mas não ao ponto de se desfazerem.

Enquanto as batatas cozinham refogue a cebola em 2cs de azeite água em uma frigideira pequena, juntando mais água, sempre em pequenas quantidades, conforme necessário para não pegar. Quando ficar transparente junte o alho picado e os cogumelos e deixe cozinhar até ficarem tenros. Desligue e reserve.

Escorra as batatas (eu guardo uma xícara dessa água pra fazer o molho, porque não gosto de desperdiçar água e porque esse líquido já vem com sal) e transfira pra uma forma untada com um pouco de azeite. Junte as rodelas de tomate e a cebola/alho/cogumelos refogados e misture com as mãos, tomando cuidado pra não quebrar as rodelas de batata. Tempere com um pouco de sal e pimenta do reino.

Dissolva a tahina com 2 cs de água (ou o líquido de cozimento das batatas) até ficar uma pasta cremosa. Junte mais água (ou mais líquido das batatas) aos pouquinhos, mexendo vigorosamente. A quantidade de líquido que você vai precisar depende do tipo de tahina utilizada, então é melhor se concentrar no produto final: o molho deve ter a consistência de um leite grosso. Você deve obter aproximadamente 1 xícara de molho de tahina (usei um pouco mais e 1 pouco mais liquido, assim nada peqou mesmo sem usar azeite no fundo). Despeje o molho de maneira uniforme sobre os legumes e leve ao forno até ficar dourado (como usei mais liquido não consegui tanto este efeito bonito, mas o sabor estava optimo!). Se seu forno tiver a função ‘grill’, seu gratinado ficará ainda mais dourado e saboroso.


Retire do forno e cubra com salsinha ou coentro picado. Rende 2-3 porções.

Cada porção (dependendo das batatas e da quantidade de tahina) ficará com cerca de 560 calorias, 42% DDR, 35% cálcio, 16 gr proteína.




Esta receita foi adaptada do blog Papacapim, que é absolutamente brutal, não só pelas receitas 100% vegan, mas também pelas fantásticas histórias e realidades lá partilhadas!
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