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terça-feira, 3 de novembro de 2015

Dietas, calorias e afins... STOP!

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Voltando um pouco ao início, eu referi logo no meu post de apresentação que uma das motivações deste blog tinha a ver com a minha "descoberta" dos benefícios de comer comida de verdade, hoje gostava de falar um pouco mais sobre isso e talvez tentar explicar-lhes o meu percurso.

Não estava e continuo sem estar, bem certa ao relação ao quanto atrás devo ir... mas mesmo correndo o risco de este post ser mesmo muitooooo xatoooo, vou começar mesmo no comecinho!

Sempre fui uma criança comilona e como tal, apesar de mexida, bastante gorduxa! Claro que tive bastantes variações no peso quando era miúda, influenciada pelos diferentes ritmos de crescimento, mas também parei cedo de crescer para cima (tenho 158 cm), e como tal o crescimento para o lado acabou por ganhar!

Com vinte e poucos e com algum excesso de peso (não estou certa mas devia ter uns 63 kg), decidi fazer a dieta D10, não sei se conhecem, mas basicamente é uma dieta em que só se come carne e mais carne, portanto rica em proteína e gordura mas nada de hidratos! Resultado: foi ver o peso a desaparecer e eu cada vez mais deprimida (e olhem que sou uma pessoas bastante feliz), esta dieta fazia-me chorar por tudo e por nada e apesar de estar a ficar mais magra não me sentia nada mais feliz! Mandei tudo ao ar e toca de comer, aiiii o meu corpinho quando voltou a apanhar hidratos passou-se completamente! Ganhei o dobro do que tinha perdido em muito pouco tempo.

O tempo foi passando e o peso foi-se lentamente instalando no meu corpo, uma coisa muito gradual mas consistente, derrepente eu tinha 73 kg (relembro que tenho 1,58 cm!)! Nesta altura eu tinha desistido, mesmo a sério! Pensei ok é assim que vai ser, a minha família ama-me e pronto... Não saía muito, escondia-me numa vida metida em minha casa ou de familiares, onde me sentia bem, sem ligar ao que vestia (quanto mais largo melhor!).

Ao fim de semana isto era fácil, mas durante a semana continuava a ter um emprego para enfrentar, continuava a ter colegas e a ter que usar "roupinha de escritório", que por mais que substituísse não parava de ficar apertada.

Não sei explicar porquê, mas decidi dar um basta! E foi mesmo de um dia para o outro, inscrevi-me num ginásio e comecei a ir TODOS OS DIAS! Acordava às 5h30 da manhã, apanhava transporte para Lisboa, fazia 1 hora de ginásio e ia trabalhar. Ao mesmo tempo fiquei atenta ao que comia… cortando basicamente nas calorias que consumia.

Comecei a emagrecer, a sentir-me melhor, passado uns kg e com dificuldades em perder mais (platô) consultei uma nutricionista, cheguei ali aos 59/60 kg.

Entretanto fiz exames e pumba triglicéridos altíssimos, a médica a dizer que era uma questão genética que não havia nada a fazer (já que a alimentação era “de dieta” e era "boa"), deu-me uma mediação diária para tomar para o resto da vida, os efeitos secundários eram muito chatos, sempre que tomava sentia a pele a queimar e a picar.

Por esta altura abracei o veganismo e mudei de ginásio, para um de ferro, treinei e comi (a versão vegan) como eles me indicavam. Nesta fase posso dizer que treinava bastante duro, sempre com acompanhamento, apenas musculação e nada de cardio e também comia que nem uma besta! (nada de porcarias, mas em grandes quantidades) E assim cheguei aos 54 kg, peso mais baixo que já tive enquanto adulta.

Novas análises, trigliceridos muitoooo baixos, estranho.... tirar a medicação, novas análises... aléluia!!! que estava curada da doença genética! Queres ver que afinal a alimentação pode curar? (porque será que os médicos se recusam sempre a acreditar que a alimentação pode fazer diferença? e nos querem é encher de comprimidinhos mágicos!)

A seguir? A seguir estraguei grande parte do trabalho, houve alterações na minha vida pessoal, deixei aquele gym, comecei a comer mais vezes fora (comecei a comer lacticínios aqui e ali para agradar) , enfim, erro atrás de erro, serviu para duas coisas: ficar com cerca de 65kg e entender que se algo nos dá prazer e se é importante para nós então não devemos abdicar nunca!

Entretanto voltei ao gym e a uma nova nutricionista, com o objectivo de correr uma maratona... Emagreci rápido, cheguei aos 59... fiquei fraca, tão fraca que desisti do treino para a maratona depois de uma corrida infernal de 31km! (ainda duas semanas antes tinha corrido 29km sem problema, com o detalhe que tive em casa dos meus sogros nos dois dias antes da corrida e por isso me enchi de bela comida e não fiz qualquer dieta!) Concluindo desisti da maratona, desisti da nutricionista que me fazia passar fome (sim fome! 1 colher de chia e 3 amêndoas não fazem um lanche!) e rapidamente voltei aos 65kg.

Durante o ultimo ano nunca parei de fazer exercício, corri e fui ao gym, apesar de não ser muito certa pelo menos 3 treinos por semana acabei sempre por fazer. A minha alimentação foi sempre vegan, mas descuidada!

Nos últimos meses comecei a ler mais, a pesquisar mais, a pensar que não havia razão para continuar com este peso extra, com saudades de caber na roupa daquele período da minha vida em que tive de facto em forma!

Eu só pensava que raio tenho de errado que não consigo fechar a boca e comer menos? Eu gosto de comer, alias eu adoro comer e não queria perder esse prazer! Quanto ao controlo de porções sempre foi complicado para mim! (gosto de me sentir cheia quando acabo de comer)

Hoje posso dizer que percebi, o erro não está em mim, mas sim no que eu comia, que não me permitia sentir saciada! Que o consumo excessivo de calorias engorda, bem... acho que não há duvidas! Que é possível ficar bem cheio sem consumir calorias excessivas... também não há duvidas!

Foi esse o caminho que eu segui! 
No inicio de setembro eu tinha 64,8kg, no principio de outubro sem nunca nunca passar fome e com exercício numa média de 3x semana, tinha 61,4kg. Não, não é milagroso, a perda é muito gradual e lembro-me de pelo menos 2 semanas em que não perdi nadinha, mas... foi sem custo, sem vontades doidas de comer e não poder, sem sofrimento, a sério que sim!

Agora… agora não faço ideia quanto peso, abandonei a balança, a primeira semana foi horrível, sentia-me a engordar só por não me pesar, por não ter aquela confirmação que tudo estava bem, mas resisti, disse a mim mesma que o meu peso não me define! Como bem, a roupa está LENTAMENTE a ficar folgada, sinto-me bem… então porque pesar-me? Que diferença faria? O que diria a mais (ou menos) de mim enquanto pessoa?

Acredito que isto é algo que consigo manter para o resto da minha vida, como bem, sinto-me forte, sinto-me cheia quando como (e não tenho vontade de comer porcarias!). (vale mil vezes mais perder o peso devagar de forma saudável e sustentável que perder tudo muito rápido e passado 1 ano já estarmos outra vez com o peso todo de volta e talvez com mais um bocadinho!)

Também me sinto com bastante energia (o que desafio alguém a dizer que sentiu o mesmo com essas dietas sem hidratos ou com pouquíssimas calorias), como tal resolvi voltar a treinar a sério!

Quero partilhar aqui algumas ideias/dicas e espero mesmo poder ajudar alguém!!! Se puderam fazer algum exercício melhor, basta uma caminhada diária para fazer a diferença!

Mas... mesmo que não mudem mais nadinha, se deram uma oportunidade à comida de verdade, vão ter resultados e vão estar saudáveis e sentir-se fortes (e cheios), vai fazer diferença! Tenho a certeza disso!


Boas veganices!
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quinta-feira, 29 de outubro de 2015

Quantas peças de fruta se deve comer por dia?

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Uma rápida pesquisa na internet devolveu-me várias teorias que vão em média de 2 a 4 peças de fruta por dia, com alguns excepcionais até 6! Todos com avisos… se quer emagrecer não passe das 3, ou seja mais de 3 peças de fruta por dia é como um doce extra, só pode comer quem não tem qualquer problema com o seu peso… a sério? Fruta?

Ao longo do tempo as nutricionistas a que fui aconselharam sempre algo bastante similar, 2 a 3 porções de fruta por dia, com tabelas explicativas explicando o que é de facto 1 porção de fruta… porque 1 banana são 2 porções, e como eu não vivo sem bananas, então já só podia escolher mais uma porção…. Ahhhhhh, mas é fruta!!! Porquê?

Nunca ouvi ninguém dizer, ai coitado morreu de enfarte porque comia fruta de mais :O ou, ai que ela é gorda porque come muita fruta! Seria estranho ouvir algo assim certo?

Quer dizer, será que a mão macaca ensina a sua cria a não abusar na fruta? :D

Usando o dia de ontem como exemplo, eu comi 4 bananas (8 porções de fruta!), 2 fatias de melão (2 porções) e 3 kiwis (3 porções) … ao todo comi o total abuso de 13 porções de fruta – cerca de 630 calorias!!! Devo estar gordíssima! X)

Ahhhh que horror, tanta caloria, 4 bananas? Que abuso!

Mas comer uma pizza média ou mesmo familiar sozinho já não parece tão estranho pois não? No entanto mesmo uma pizza pequena (das que damos aos nossos filhos) tem em média mais calorias que toda a fruta que comi ontem! – dados cronometer.

Claro que haverá dias em que como menos fruta e outros em que como mais... no fundo como o que me apetece e é tão bom! :)


Boas veganices! (e comam fruta!)
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quarta-feira, 28 de outubro de 2015

Marmita Veggie - Salada de batata e ketchup

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Todos os dias levo almoço para o trabalho, primeiro porque as opções vegan são poucas e depois porque gosto de controlar o que ponho dentro da minha boca, e comer fora todos os dias estaria fora de questão. Sem contar com o dinheirinho poupado!

Como já disse eu gosto de comer em quantidade, é importante para mim quando acabo de comer sentir-me mesmo cheia! Caso contrário é ver-me petiscar o dia todo!

No entanto, e como muitas pessoas, tenho tendência para a gorduxice!

Como resolvo? Tcharannn…



Ena que grande salada, é mesmo um balde?

Yep um balde! Mas muito mais que uma salada!












Dentro deste “balde” temos:

1 tomate
batata assada com casca e sem qualquer gordura (+/- 200 gr)
½ abacate
1 alho francês
½ pimento
Salsa (15 gr) – a salsa é bastante rica em ferro por isso eu peso só para ter a certeza que não uso pouca!
cenoura, beterraba e couve roxa ripada (até encher)

Tudo envolvido em 2 ou 3 colheres de sopa ketchup caseirinho! Que salada pode e deve ser bem boa!

Com este almoço, de cerca de 440 calorias, fico megaaa cheia! Sem vontade de snacks a meio da tarde e melhor ainda, além de muitas outras vitaminas e minerais, consumo logo ali 37% da DDR de ferro.

Sempre ouvi dizer que salada não é refeição, faz sentido se pensarmos nas mini saladas de alface que as pessoas comem por aí, mas agora se falarmos de uma mega salada, cheia de nutrientes e coisas boas… aí já é outra história! Uma salada pode ser uma bela refeição! Mas nada de pratinhos! É para ser uma grande tigela mesmo, daquelas em que costumam fazer a salada para a família toda! Eu confesso que desde que comecei a comer comida de verdade abandonei os pratos, é tudo em grande :p 

Só saber que tenho aquilo tudo para comer fico logo satisfeita, além de que demora tempo a ser comido, o que também é optimo! Basicamente estamos de facto a encher o nosso estomago (sem sobrecarregar o nosso corpo de calorias ou porcarias) e como demora algum tempo a comer ainda dá tempo ao nosso cerebro para nos dizer que estamos bem! Experimentem comer 400 calorias de comida processada... em menos de 5 minutos tá comido e nem 1/4 do nosso estômago estará cheio! E além disso tudo ainda sabe bem! Quem não gosta de batata assada com ketchup? :o

Se formos saudáveis (mesmo!) o nosso corpo tenderá para o peso perfeito, sem stress! Ainda esta semana espero falar um pouco melhor sobre isto! Porque esse é um dos objectivos, ajudar (quem quiser/precisar dessa ajuda) a deixar de vez o stress das dietas, calorias e afins!

Boas veganices! (e para começar porque não substituir já esta semana uma das refeições por um mega saladão?)
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Rota das castanhas (quintas)!

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Este sabádo foi (ou era para ser) de caminhada em Sintra, infelizmente o tempo não ajudou, e quando chegámos lá demos com estradas cortadas, inundadas, arvores caídas, enfim um caos!

E nós bem que tentámos, que com ou sem tempestade estávamos focados em ir! (tontooos)

Quando começou a melhorar e conseguimos chegar à vila, após pausa para chá no centro comercial fantasma (Beloura! huuuu - huuuu), já era demasiado tarde para começar a caminhada e ainda acabarmos a horas de irmos ao jantar que já tínhamos combinado para esse dia.

Optámos então por almoçar por ali (Xentra) e como depois de almoço estava a fazer um solinho procurámos uma pequena rota que desse para dar pelo menos um passeio, encontramos a PR5 – Rota das Quintas!

Vamos lá, e demos com isto…


Óh lá lá, que adoramos castanhas e elas estão caras!… e toca de apanhar e encher as algibeiras, não sem algumas picadas nos dedos!

Conseguimos bastantes castanhas iupiiiii e muita diversão e riso, mega iupiiiii!

Carregadinhos, lá acabámos a rota (em muito mais tempo do que seria necessário!), que se não fosse pelas castanhas, apesar de bonita, teria sido algo sem grande graça!




Aqui estão elas! E devo dizer que são mesmo bem boas (ao contrário da foto...)!


Além de boas (muito boas!), nutricionalmente são muito interessantes, com apenas 2% de gordura na sua composição, 100gr de castanhas asseguram 43% DDR vitamina C e são ainda ricas em vitamina B6 e B9 (ácido fólico) e ainda em sais minerais, como o potássio, o cobre e o magnésio (fonte: Nutritiondata).


Agora é só comerem como gostarem mais!

Boas veganices!
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