Estava com excesso de maçãs, que nesta altura com tanta fruta gostosa à disposição não me apetecem muito, então comecei a procura de coisas para fazer com elas, mas que fossem saudáveis!!!
Apareceu esta: Torta de maçã com banana
Huuummm, a bem dizer só leva fruta, que maravilha! Como é que eu posso tornar esta óptima ideia mais minha? E claro sem açucar ou agave?
E assim, aproveitando a inspiração, surgiu isto...
ok ok, concordamos todos que não é tão bonita como a original, aquilo de fazer a flor em cima para mim é um quebra cabeças!!! Mas acho que de sabor não deve ficar muito atrás! :D
Ingredientes (cena complexa mesmo! :p)
2 maçãs
2 bananas
70 gr tamaras
água qb
canela qb
1/2 limão
Estas quantidades não são nada mas nada rígidas, não tem como esta receita não dar certo :)
Eu fiz numa forma bem pequenina, porque não fazia ideia se ia sair alguma coisa de jeito, por isso se usarem uma tarteira (que normalmente é maior) vão precisar de mais quantidade, mas é só ir aumentando de olho mesmo.
Para começar descascar as maçãs, cortar em fatias e espremer um pouco de limão para cima (só para não escurecerem).
Numa forma untada dispor as fatias maçã até cobrir o fundo e as laterais.
Esmagar as bananas, juntar umas gotas de limão e canela e espalhar por cima das maçãs. ( a quantidade de bananas necessária é a que for preciso para cobrir tudo)
No processador juntar as tamaras com um pouco de água e processar até ficar com consistência cremosa. (vale mais começar com pouca água e ir juntando mais consoante necessário, não queremos que fique liquido).
Espalhar a mistura de tamaras por cima das bananas. (a quantidade de tamaras necessária é a que for preciso para cobrir tudo)
Depois colocar as fatias de maçã de lado, preenchendo toda a forma. Vai dar um formato de flor, ou carro, ou árvore ou se forem como eu de grande salganhada!!! Polvilhar com canela e vai ao forno uns 30 minutos a 180º. (até as maçãs ficarem douradas e o cheirinho a canela e maçã assada encher a casa).
Fica mesmo bom e é obrigatório provar logo ali quentinho! Que conforto! Mas atenção que isto é mais para o lado de doce de colher do que bolo.
Impressão minha ou isto também é uma sobremesa fantástica para as crianças comerem mais fruta? Pelo menos ficam com a impressão que estão a comer sobremesa e longe de porcarias!
Outra utilidade mesmo boa que descobri para esta "sobremesa" é servir como pré-teino! Juro! É que eu treino uns 30 minutos depois de acordar e por isso não posso comer nada muito pesado e nem tenho muita fome, mas este docinho bem fresquinho (deixei no frigorífico) sabe super bem e dá lá um "pica", que vai lá vai, graças à fruta e as tamaras!
Entretanto já tive algumas ideias que quero testar nesta receita! Por exemplo adicionar cacau à mistura das tamaras, pelo menos para efeitos de pré-treino estou certa que teria um bom efeito! Outra ideia é juntar aveia e chia (ou linhaça) à mistura das tamaras e talvez assim se consiga um efeito mais bolo! E juntar nozes? Caramba acho que nozes ali ficava mesmo bem!
Enfim esta fórmula parece-me ser vencedora :p agora é só brincar com ela! Quando eu fizer alguma adaptação que fique bem venho cá contar, prometo!
Calorias? Opah nem comecem, são maças com banana e tamaras! Sim é pouco calórico! hihihi
Eu o que fiz deu para 4 porções, cada uma com menos de 125 calorias, mais coisa menos coisa!
Só uma notinha final se fizerem algo assim e quiserem que fique bonito para servir acho quer vale mais fazer em tacinhas individuas, porque ao "cortar" para servir fica tudo uma grande confusão gostosa mas não muito bonitinha!
Boas veganices!
